油脂精炼设备脱酸工艺:液晶态脱酸

发表于:2016-08-18 11:58 阅读:

  油脂精炼设备中都有着脱酸工艺,脱酸工艺在不断的更新技术,液晶态脱酸就是技术更新中的一种。液晶态脱酸是根据脂肪酸在某一PH范围内可以形成液晶态的物体原理,轻易将游离脂肪酸与油脂分离。现采用米糠油为例加以说明:

  将油脂精炼设备中的操作温度保持在75度左右,加入过量的水,在米糠毛油中加入NAOH溶液调节PH,当PH值达到6.38时,游离脂肪酸就会转化为脂肪酸钠(该物质是液晶相)。然后再根据油脂中,油脂、脂肪酸钠以及水等物质的密度不同,进行分离即可。

  液晶态脱酸工艺解决了精炼米糠油消耗高、破环谷维素等营养成分的难题。液晶相脱酸技术不仅大大提高了谷维素的利用率,而且脱酸损耗比较低,其酸值炼耗比为 1∶0.65~1∶0.75。

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